Има истории, които оставят траен отпечатък в съзнанието.
Настанете се удобно, защото днес ще Ви потопим в една история за уиски – престъпна, вкусна, единствена по рода си…

- Барът “The Dead Rabbit”
През 2013 година двама ирландци със завидна експертиза в приготвянето на коктейли отварят свой собствен бар в Долен Манхатън, гр. Ню Йорк, САЩ.
Името на бара е вдъхновено от ирландско-американска престъпна улична банда на име „Dead Rabbits”, съществувала от 30-те до 50-те години на 19 век в Долен Манхатън. Бандата възприема това име след като мъртъв заек е хвърлен в центъра на стаята по време на събрание на друга банда. Част от членовете й приемат това като поличба, оттеглят се и сформират своя независима банда с това име. Техният боен символ бил мъртъв заек на кол. Превръщат се в най-голямата ирландска престъпна организация в началото на 19-ти век в Манхатън, наброяваща над 100 членове.

С решителността и упоритостта на своите съименници, барът The Dead Rabbit отваря врати преди 13 години. Оттогава преживява ураган, оцелява след пожар и израства до един от най-емблематичните барове, отличен с престижната награда „Бар на годината“ заради неповторимата атмосфера, високото ниво на обслужване и идеята, която стои зад бранда им.

- Уиски “The Dead Rabbit”
Вдъхновени от историята, както и успехите, които жъне барът, собствениците решили да отпразнуват подобаващо 5-те години от създаването му.
Така се ражда идеята за неустоимото ирландско уиски „Тhe Dead Rabbit”, което се превръща в реалност през 2018 година в партньорство с майстор-дистилъра Дарил Макнали от ирландската дестилерия „The Dublin Liberties Distillery“ в град Дъблин.
„The Dead Rabbit Irish Whiskey” e ирландско уиски, което отлежава 5 години в бъчви от бърбън, финиширайки в чисто нови 100-литрови дъбови бъчви. Малките бъчви в комбинация с 44% алкохолно съдържание допринасят за отличителния профил на уискито.
Ароматът е силно повлиян от бърбън бъчвите, допълнен от нотки на запечена кафява захар и сладкиши с плодов пълнеж. Вкусът разкрива карамел и ванилия, последвани от нюанси на индийско орехче и макадамия. Финалът е дълъг и плодов, с лек и далечен „намек“ за черен пипер..
Една глътка от уиски The Dead Rabbit е достатъчна, за да ви спечели завинаги – уникално ирландско изживяване, към което ще искате да се връщате отново и отново. Перфектният оригинален подарък за всеки повод!



