Ром Matusalem – конякът на ромовете

Скъпи читатели, днес ще ви отведем в Куба, където ще ви разкажем за един невероятен ром с над 150-годишна история.

Настанете се удобно и се потопете в следващите редове!

1. История на Matusalem

Ром Matusalem започва своя път през 1872 година в Сантяго де Куба (град в република Куба). Неговият основател е Пабло Нонел – испански емигрант, известен с  дестилирането на спиртни напитки. Той отваря собствена дестилерия и започва да произвежда течността, въвеждайки метода Солера¹, първоначално използван за производство на Шери и Бренди. По този начин се създава  висококачествена течност, която се отличава във времето. Репутацията на ром Matusalem се разпространява в световен мащаб по време на златната ера на Куба².

През 50-те години на 20 век настъпват големи промени за марката. Едни от най-влиятелните мъже, стоящи зад успеха на Matusalem, умират. Семейството е принудено на напусне страната и се премества в Маями. Няколко пъти правят опити да въстановят производството на ром Матусалем в САЩ, но без успех. Семейството се разпокъсва, както и самият бизнес.

90-те години са период на възраждане на бранда. Клаудио Алварес е 4-то поколение от семейството, създало рома. Той изкупува всички акции, следвайки мечтата да възстанови имиджа и производството на ром Matusalem. От този момент нататък ромът се произвежда в Доминиканската република, където климатът и почвените условия наподобяват тези на Куба.

Днес ром Matusalem е известен като „конякът на ромовете“.  

Произвежда се по оригинална тайна рецепта, запазила кубинската традиция, установена от основателите на марката преди повече от 150 години.

2. Защо Matusalem?

Навярно се питате какво означава наименованието на марката.

Името на бранда носи дълбока символика.  Вдъхновено е от Матусал – патриарх от Стария завет, за когото се казва, че е живял 969 години. Неговото име е станало нарицателно за дълголетие („матусаилов век“). Това е една перфектна препратка, насочена към дългата история и процеса на отлежаване на Matusalem за постигането на  уникалния вкус на този супер премиум ром.  

Отличителен символ като част от логото  е лястовицата, олицетворяваща традицията, приемствеността и дълголетието – ценности, свързани и със самото наименование на марката. Птицата напомня за кубинския произход на рома и връзката с изгубената родина след революцията.

3. Портфолио, което си струва да опитате

За любителите на рома няма как да не споделим и продуктите на доминиканското семейство Matusalem, спечелили множество награди за високо качество и неотразим вкус.

Matusalem Platino е висококачествен, тройно дестилиран бял ром, отлежал по метода Солера, филтриран и рафиниран, за да се превърне в изключително чист ром с деликатен вкусов баланс и фин аромат.

Matusalem Solera 7 – златен ром с изключителна мекота и отчетлив финал на карамел, ванилия и цитрусови плодове. Като пионер в отлежаването по системата Солера, този ром е създаден да бъде по-мек с по-добър вкус.

Нови визии – Matusalem GR 15 и Matusalem GR 23 American Oak

Matusalem Gran Reserva 15 – иконата на Matusalem, обожаван заради своите дървесни, сухи и маслени вкусови нотки. Gran Reserva 15 е въплъщение на мечтите на основателите на Матусалем: да създадат ром с толкова добър вкус, че да задмине тенденциите.

Matusalem Gran Reserva 23 American Oak – този ром притежава добре балансиран и мек вкус с нотки на мед, ванилия и меласа и дълготраен завършек. Първокласен отлежал ром за изискани вкусове.

Matusalem GR 23 French Oak

Matusalem Gran Reserva 23 French Oak – най-новото попълнение в портфолиото на Matusalem, плод на 150 години опит в изкуството на отлежаването и подбора на най-добрите бъчви. Този ром впечатлява с изискан и комплексен вкус следствие на отлежаването му минимум 23 години във френски дъбови бъчви от Бордо – нотки на горски плодове, мъх, ванилия, мед, ядки, сладки и тревисти подправки.

Matusalem Lefebre

Matusalem Lefebrе – изключителен ром, отлежал в редки френски дъбови бъчви от бордо по системата Солера. Съществуват само 2000 бутили от този уникален ром в цял свят, а 12 от тях  достигнаха в България. Всяка бутилка Matusalem Lefebre е индивидуално номерирана и включва сертификат за автентичност.  Този несравним ром демонстрира наследството на майсторите, произвеждали на ром през всичките тези години.

Matusalem Insolito – дизайнът на бутилката е майсторски избран, за да направи асоциация с допълнителното отлежаване на рома в бъчви от вино Темпранийо.

Matusalem Insolito – името му неслучайно се превежда „необичайно“. Това е една необичайна иновация в производството на ром. Вдъхновен от розетата от френския Прованс, мастър детилаторите създават единствено по рода си творение. Ром, първоначално филтриран през въглен, а след това отлежал допълнителни 3 години по метода Солера в бъчви, в които е отлежавало вино Темпранийо. И за изкусен финал този ром е майсторски съчетан с иконата Gran Reserva 15 за създаването на изключителен ром с цвят на розе.

Научете повече

1. Методът Солера е система за отлежаване и смесване на вина или спиртни напитки в редици от бъчви. Най-старият продукт е в най-долния ред, откъдето периодично се източва част, а липсващото количество се допълва от по-младата течност от горния ред. Така постепенно се смесват различни реколти и възрасти. Резултатът е напитка с постоянен стил и качество във времето. ↩︎
2. В периода 1930 г. – 1950 г. брандът придобива голяма известност. От 1920-1959 г. Куба се превръща в популярна дестинация за мода, музика и знаменитости. Краят на ерата се свързва с Кубинската революция и идването на Фидел Кастро на власт през 1959 г.   ↩︎