Отлежало близо две години в нови френски бъчви /3 броя/, след блендирането кратко отпочива в иноксов съд. Бутилиране: Юли 2019 г.

Водени от желанието да продължим вековните традиции на българското вино, умелите ни винари превръщат превъзходното грозде от Карабунар и Килифарево, райони с изключителен тероар, във висококачествени вина с неповторимо изживяване за сетивата. 

Главният ни енолог Надежда Дюлгерска има изключителен опит включващ 20 реколти, титла Енолог на годината и Международен съдия, много златни и сребърни медали от световно известни състезания. Нейният опит и отдадеността на целия ни екип са показател за нашата страст към виното. 

И както виното се развива от бъчвите през бутилката до отпиването на първата глътка, така екипът разгръща потенциала на масивите през годините – чрез селектиране, тестване, експериментиране и дори малко доза късмет. Плод на този процес е най-новата серия Winemaker`s choice, която представя лимитиран брой вина от подбрано грозде. Първите представители са събрани от реколта 2016.

Комбинация с храна: Консумира се при температура 16-18 градуса в комбинация с риба, меки сирена, червени и бели меса