История
Изба Карабунар започва своя път през 2007 г. в местността Шаровица край с. Карабунар, в сърцето на Северна Тракия, пулсиращо с кръвта на земята – виното. От незапомнени времена населението тук е свързано с лозарството. Неслучайно именно в този край през 2017 г. се роди Виа Винера - водещата серия на изба Карабунар. Това са вина, създадени със страст и майсторлък от хора, отдадени на винарското изкуство. За тяхното производство се подбира на ръка само най-качественото грозде, което се винифицира при изключителни технологични стандарти, след което виното се оставя да отлежи в нови бъчви от френски дъб толкова, колкото е необходимо, за да се превърне в празник за сетивата.
Заплетен нос с усещане за вишнов сладкиш с шоколад, леки нотки зрял нар с акценти тютюн и сладки подправки. Наситен пурпурен цвят със сочно и стегнато тяло, които разкриват вкусове на плодова сладост и шипков мармалад.
Печели сребърен медал на конкурса MUNDUS VINI 2021.
Изба Карабунар започва своя път през 2007 г. в местността Шаровица край с. Карабунар, в сърцето на Северна Тракия, пулсиращо с кръвта на земята – виното. От незапомнени времена населението тук е свързано с лозарството. Неслучайно именно в този край през 2017 г. се роди Виа Винера - водещата серия на изба Карабунар. Това са вина, създадени със страст и майсторлък от хора, отдадени на винарското изкуство. За тяхното производство се подбира на ръка само най-качественото грозде, което се винифицира при изключителни технологични стандарти, след което виното се оставя да отлежи в нови бъчви от френски дъб толкова, колкото е необходимо, за да се превърне в празник за сетивата.
- Сорт: Мерло, Каберне Совиньон, Сира.
- Тип: червено сухо вино.
- Регион: Тракийска низина.
- Произход: България.
- Реколта: 2017 г.
- Опаковка: бутилка 0,75 л.
- Алкохол: 13,5%.
- Отлежаване: 9 месеца в нови бъчви от френски дъб.
Най-подходящо като допълнение към изискани ястия с червени меса, дивечови блюда, барбекю, печено агнешко и карамелизиран лук.