The HARVEST е оригинален бленд създаден от самия Бернард Уолш. Микс от два стила в пропорция 70% Single malt и 30% Single Pot Still, който сам по себе си е уникален. Единственото Ирландско уиски със 100% медени дестилати и 0% зърнени. Това оформя силния му и отличителен вкус.

Този отличителен бленд придава мек вкус от медения казан с нотки на черен пипер, канела и праскова. Усеща се и лек намек на ванилия с благоухание на зелена ябълка. Харатеризира се с дълготраен финал на дъб и карамел.

Марката Irishman e oснована през 1999 г. от Bernard и Rosmary Walsh и може да се похвали с пълна гама ирландски уискита и ликьори от висок клас.

Ирландските уискита биват малцови, зърнени и от меден казан (уникален за Ирландия). Това, което прави Irishman толкова различно, е тройната дестилация. Уискитата не са опушени и спиртът отлежава в дъбови бъчви най-малко три години.

Уникален Pot Still бленд. 70% Single Malt и 30% зърнено уиски - тройно дестилирано, което отлежава в бъчви от американски бърбън. 100% дестилиран в меден съд.

Прекрасно питие за леки разпускащи вечери след дълъг и динамичен ден.