Защо изобщо някой ще иска да се сложи нещо, наречено „битери“ в едно питие? В действителност, битерите са от решаващо значение при най-добрите напитки. Ефектът им е да балансират, допълват и да направят по-комплексен аромата на питието.

В устата имаме вкусови рецептори за кисело, сладко, солено и горчиво. Колкото повече рецептори гъделичка питието по пътя си надолу, толкова е по-интересно то.

Fee Brothers е семеен бизнес на повече от 150 години, базиран в Ню Йорк. Неговите битери са резултат от усъвършенстване на съставките им повече от век. Гамата включва разнообразие от 16 битера.

• Gin Barrel-Aged Orange Bitters дава началото на нов вид производство на битери. Портокаловият вкус отлежава в дъбови бъчви, миксирайки се с напоения вече джин Old Tom, който е узрявал в тях.

Докато един или два вкуса представляват алтернатива за бармана, цялата група битери Fee Brothers развихря въображението.

Всички Fee Brothers битери идват с диспенсер – капачка за лесно разливане.